Все годы своей деятельности преподаватели кафедры вели методическую работу. Наиболее значимым за все годы работы достижением является издание учебных пособий:
  1. Физическая культура (часть 1): учебное пособие для студентов вузов / С.Ю. Иванова, Е.В. Сантьева, Ю.В. Гребенникова и др.; Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет). – Кемерово, 2016. – 154 с.
  2. Физическая культура студента: Плавание / Л.К. Лобова, С.А. Исупова: учебное пособие. – Кемерово.– 2013. – 146 с.
  3. Физическая культура: Лыжная подготовка студентов вуза / С.Ю. Иванова: методические рекомендации. – Кемерово.– 2011. – 108 с.
  4. Адаптация и здоровье студентов / Э.М. Казин, Е.Л. Руднева, С.Ю. Иванова и др.: учебно-методическое пособие. – Кемерово. – 2011.– 627 с.
  5. Физическая культура: Лыжная подготовка студентов вуза / С.Ю. Иванова, Сантьева Е.В. и др.: учебное пособие. – Кемерово.– 2011. – 150 с.
  6. Развитие специальной выносливости у студентов-бадминтонистов / М.В. Баканов, Н.Д. Прасалов, С.А. Ратников: методические рекомендации. – Кемерово. – 2010. – 56с.
  7. Самостоятельные занятия физической культурой и спортом в вузе / Н.Д. Прасалов, Л.К. Лобова и др.: учебное пособие. – КемТИПП. – 2008.– 168с.
  8. Современные технологии в организации самостоятельных занятий физическими упражнениями и спортом / Н.Д. Прасалов, М.В. Борисова, Л.К. Лобова и др.: учебное пособие. – КемТИПП. – 2007.
  9. Формирование потребности студентов вуза в здоровом образе жизни / С.Ю. Иванова: методические рекомендации. – КемТИПП. – 2006. – 28 с.
  10. Физическая культура студента (Часть 3) / И.А. Коротких, Н.Д. Прасалов, В.Г. Иванников: учебное пособие. - КемТИПП. - 2005. - 48 с.
  11. Организация и методика проведения практических занятий в вузе по учебной дисциплине «Физическая культура» / Н.Д. Прасалов, А.И. Шульгин, Л.К. Лобова: учебное пособие. – КемТИПП. – 2005.– 162 с. Гриф СибРУМЦ.
  12. Физическая культура студента. (Часть 2) / И.А. Коротких, С.Ю. Иванова и др.: учебное пособие. - КемТИПП.– 2004. – 96 с.
  13. Здоровый образ жизни студента / И.А. Коротких: методические рекомендации, - КемТИПП. - 2003.
  14. Организация и методика проведения занятий по волейболу в группах спортивного совершенствования {Текст}/ Н.Д. Прасалов: методические рекомендации, - КемТИПП. - 2003.
  15. Физическая культура студента первого курса. Часть I / И.А. Коротких, Н.Д. Прасалов и др.: учебное пособие, – КемТИПП. – 2003.– 136 с.
  16. Подвижные игры в вузе / И.А. Коротких, Г.А. Унжаков, В.Г. Иванников: учебное пособие, - КемТИПП. – 2002.
  17. Теоретический и методико-практический курс учебной программы в вузе по дисциплине «Физическая культура» / Н.Д. Прасалов: учебное пособие, - КемТИПП. – 2002.
  18. Методика проведение подвижных игр в тренировки баскетболистов / И.А. Коротких: методические рекомендации, - КемТИПП. - 2001.
  19. Методико-практические занятия по физической культуре в вузе / И.А. Коротких, Г.А. Унжаков, В.Г. Иванников: учебное пособие, - КемТИПП. – 2000. - 102 c.
  20. Теория физического воспитания студентов / И.А.Коротких, А.И. Шульгин, Г.А. Унжаков, Н.Д. Прасалов: учебное пособие, - КемТИПП. - 1998. - 160 с. Гриф УМО вузов РФ по педагогическому образованию.
  21. Методика проведения учебных практических занятий по физическому воспитанию в вузе / И.А.Коротких, Г.А. Унжаков: учебное пособие, - 1996. - 276 с. Гриф УМО вузов РФ по педагогическому образованию.

В разные годы преподаватели кафедры повышали свое педагогическое мастерство в Омске, Хабаровске, Краснодаре, Ленинграде, Кемерове, Новосибирске.